Blended Learning – Proses Penyelenggaraan Makanan di Rumah Sakit

Proses penyelenggaraan makanan di rumah sakit merupakan proses penyelenggaraan makanan yang kompleks mulai dari proses persiapan, pengolahan, sampai distribusi kepada pasien. Proses ini bertujuan menyediakan makanan yang bergizi seimbang sesuai dengan kebutuhan baik dari segi mutu, jenis dan jumlahnya. Penanggung jawab proses ini adalah instalasi gizi sebagai unit penunjang yang mendukung pelayanan kesehatan di rumah sakit.